11月30日，海南省技师学院与柬埔寨暹粒地区视频连线，在线上线下共同举行“南南合作”技能开发网络项目中国烹饪培训开班仪式。国际劳工组织中国技能开发项目主任刘宇彤、海南省人社厅副厅长林琳和柬埔寨旅游部副部长索昆分别发表贺词，对中国烹饪培训开班表示祝贺。仪式由海南省技师学院院长石磊主持。
本次培训海南省技师学院邀请了海南琼菜领军人物赵福振以及柬埔寨地区2位协助培训老师联合开展线上和线下培训，与柬埔寨旅游部、国际劳工组织中国合作伙伴合作创新和发展中国烹饪技艺，加强海南与柬埔寨地区的烹饪技能交流。
中国美食享誉世界，琼菜与东南亚各国菜肴交流有着悠久的历史。“南南合作”技能开发网络项目中国烹饪培训的启动，将促进两地共同弘扬本地美食文化，使地方菜在传承中创新，在创新中发展，把中国味道和琼菜发扬光大。