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发布时间：2022-12-27 阅读次数：
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福建省第三届评茶员职业技能大赛将于12月24日-26日在福州举办，共有来自10个设区市及省级有关单位组成12支代表队的67名选手参赛。
评茶员是什么？
评茶员是指运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。茶叶感官审评是一项技术性较强的工作，是评茶员通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官来评定茶叶品质高低优次的一门技术，贯穿茶叶生产、加工、销售、品饮等各个环节，具有快速、直观、准确的特点，又具有定级、定价、仲裁等关键作用。
本次大赛以“传习茶技艺 做好茶文章”为主题，以评茶员国家职业标准高级工（三级）以上要求进行。大赛设置茶形辩识、香味排序、品质审定、对样评茶、茶品设计等5个模块竞赛内容。
大赛裁判长郭雅玲教授对本次大赛的技术标准做专业解读。