广东省把实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大工程与贯彻落实习近平总书记对广东重要讲话精神和关于技能人才工作重要指示精神相结合，实现小切口推动大变化大发展，为新时期职业能力建设工作探路。

突出政策引领

三大工程形成齐头并进良好局面

广东省委、省政府将实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大工程列入“省政府十件民生实事”，纳入乡村振兴实绩考核指标，高标准谋划、高质量实施。

同时，制定实施三大工程稳就业促发展实施方案，出台“粤菜师傅”工程评价认定框架指引、就业创业扶持、“南粤家政”工程员工制企业发展、技工教育高质量发展等政策，形成系统完备的政策体系。

三大工程实施以来，大批适应产业发展需求的广东技工快速成长，地方特色菜系培训全面开花，“羊城家政”“鹏城管家”“瑶山月嫂”等家政服务品牌不断涌现。

突出市场导向

三大工程技能人才培养成效显著

紧密对接市场需求，广东积极搭建多元化培养培训平台，培育大批高素质劳动者和高技能人才。

一是提升培育能力。广东成立省职业技能培训课程标准技术委员会，大力开发培训教材、培训标准及专项职业能力。全省有106所技工院校开设了护理、老年服务与管理、幼儿教育等家政相关专业，建成“粤菜师傅”省级重点和特色专业16个。

二是强化培养基地建设。建设42个国家级高技能人才培训基地和42家国家级技能大师工作室。创新采取“新型学徒+行业研发”的双轨并行培养模式，重点建设国际厨点师培养基地、粤菜和南粤家政研究院及学院。投入2.15亿元，建设100个省级“粤菜师傅”培训基地和100家大师工作室；投入7660万元，建设11个省级“南粤家政”综合服务示范基地。

三是大规模开展职业技能培训。创新拓展培训内容，拓宽补贴覆盖范围，广泛开展线上+线下培训、送教上门、送教下乡等特色培训。工程实施以来，“粤菜师傅”和“南粤家政”工程共培训35万人，带动60余万人实现就业创业。

突出增效赋能

三大工程保民生促产业政策效应充分释放

着力推动形成人力资源与产业发展互促共进、联动发展的良好机制，广东省积极为新时期职业能力建设工作探路。

一是拓宽就业渠道。广东省建立“广东技工”信息库，打造“广东技工在线”网络平台，设立家政服务专窗，积极推进线上线下家政服务超市建设。创新推进“粤菜师傅”创业孵化基地、创业店等项目。

二是助力广东产业经济高质量发展。实施“粤菜师傅”与粤菜产业协同发展计划，通过“粤菜师傅+”打造一批粤菜品牌项目。实施“广东技工”与广东制造共同成长计划，面向先进制造业、现代服务业、战略性新兴产业建设133个省级重点专业和30个特色专业。实施“南粤家政”与现代服务业相互促进计划，扶持建设一批优质的家政服务企业做大做强。

三是助力脱贫攻坚乡村振兴。将“粤菜师傅”“南粤家政”导入省际扶贫协作，为对口帮扶贫困地区劳动力提供“粤菜师傅”培训1.1万人次、家政服务培训1.3万人次。

继续深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大工程，广东省将加快力度，建设一支适应现代产业体系发展要求的高素质劳动者和技能人才队伍，为新时期职业能力建设工作探路。

来源：广东省人社厅、技能中国